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Certaines plantes sauvages ne demandent qu’à être «apprivoisées» pour profiter de leurs vertus ! |
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Plantes sauvages:
du jardin à l’assiette
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Lierre terrestre, ortie, pissenlit… Certaines plantes sauvages s’installent avec aisance au jardin, ce qui n’est pas toujours du goût des jardiniers… Pourtant elles gagnent à être connues pour leurs multiples propriétés...
Dans le cadre du cycle des rencontres naturalistes menées par la MJC et l’Agrion Risle Charentonne, le thème de mai invite à s’initier aux plantes comestibles sauvages.
S’initier aux plantes comestibles sauvages c’est par exemple apprivoiser les risques lors de cueillettes, découvrir les vertus, savoir identifier ici le plantain, là l’ail des ours pour les transplanter du jardin et les faire fleurir avec fierté dans notre assiette ! Et enfin s’interroger : devant tant de richesses, pourquoi n’en profitons-nous pas davantage ?
Autant d’aspects qui seront cuisinés par le menu avec l’animateur naturaliste de la MJC, recettes à la clé.
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